Freitag, 4. März 2011

SOPHIAS PFANNKUCHEN


Diese Pfannkuchen hat Sophia während meines Berlin-Besuchs zum Frühstück gemacht! Und sie waren so gut, dass ich sie heute nachgekocht habe.. Danke für das Rezept Sophia, und für die wunderbare Zeit bei dir =)


für 3 dünne Pfannkuchen (Grundrezept bzw. Single-Portion - eher doppelte Menge machen!)

Zutaten:
1 Ei
100 ml Milch
100 ml Mehl
Zimt
1 Prise Salz
Zucker nach Belieben
Vanille
abgeriebene Zitronenschale
Butter
wenn gewünscht: Ahornsirup

Alle Zutaten gut verrühren.


Dann in einer heißen Pfanne dünn in Butter ausbacken. 


Am besten mit Butter und Ahornsirup servieren, oder mit Nuss-Nougat-Aufstrich.



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