Freitag, 29. April 2011

BALSAMICO-ERDBEEREN MIT ZITRONENMELISSE UND VANILLEMILCHSHAKE


Nach einer exzessiven Shopping-Tour am Naschmarkt gibt es heute mal etwas Außergewöhnliches.. 


Zutaten für 2 Personen:
300 g Erdbeeren
eine Hand voll frischer Zitronenmelisse
2 EL Zucker
1,5 EL Balsamico Essig

Für den Milchshake:
500 ml Milch
2 große Kugeln Vanilleeis
Bourbon-Vanillezucker




Die Erdbeeren gründlich waschen, dann vierteln und die Viertel nochmals teilen. Zitronenmelisse fein hacken.

 
Die Melisse zusammen mit Zucker und Essig über die Erdbeeren streuen und gut vermischen. Diese jetzt mindestens 15 Minuten gut durchziehen lassen.



Für den Milchshake einfach Milch und Vanilleeis mit einem Mixer aufschäumen, dann mit Bourbon-Vanillezucker bestreuen.




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