Freitag, 20. Mai 2011

SALAT MIT SENF-HONIG-DRESSING


Bei dieser Hitze vergeht mir echt der Appetit... Da geht tagsüber wirklich nur ein Salat. 


Zutaten:
Salat (Rucola, Spinat, Lollo Rosso)
1 Dose Mais & rote Bohnen
1 kleine Gurke
1 – 2 Tomaten
½ Becher Naturjoghurt
1,5 EL Senf
1 EL Honig
Dill
Salz, Pfeffer
1 EL Olivenöl

Für das Dressing Naturjoghurt mit Senf, Honig, Dill und Olivenöl verrühren, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mais und Bohnen gründlich waschen, Gurken in Scheiben schneiden und Tomaten würfeln, alle Zutaten vermischen. 

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