Dienstag, 31. Mai 2011

WARMER LINSENSALAT


Schnelles und einfaches Gericht! Man kann den Salat mit Reis essen oder als Beilage.


Zutaten für 2 Personen:
1 Dose braune Linsen
2 Schalotten
2 Zehen Knoblauch
Koriander
1 rote Chili
Salz, Pfeffer, Kumin
Sojasauce
Weißweinessig
Butter

Linsen gut abspülen. Knoblauch und Schalotten schälen und fein würfeln. In einer großen Pfanne in Butter glasig dünsten, dann die Linsen dazu. Chili entkernen und fein hacken, ebenfalls hinzugeben. Mit Sojasauce, Kumin und Weißweinessig abschmecken. Koriander hacken und hinzugeben.

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