Donnerstag, 15. März 2012

SPICY HOT CHOCOLATE

Was gibt es gemütlicheres, als mit dem weltbesten Freund abends auf der Couch zu sitzen und dabei die weltbeste heisse Schokolade zu trinken? Nichts. Außer vielleicht wenn man dazu noch frische, selbstgebackene Walnut Chocolate Cookies isst...


Zutaten / Ingredients:
75 g dunkle Schokolade / 75 g dark chocolate
2 Tassen Milch / 2 cups of milk
Samen von 1 Kardamom-Kapsel / ground cardamom seeds
1 Prise Zimt / a pinch of cinnamon
1 Messerspitze Piment / knife point pimento
2 TL brauner Zucker / 2 teaspoons brown sugar

Milch in einem Topf erhitzen. Die dunkle Schokolade zerbrechen und hinzugeben, dabei so lange rühren, bis sie sich auflöst. Die Samen von einer Kardamom-Kapsel im Mörser zerstossen und zusammen mit einer Prise Zimt und einer Messerspitze Piment hinzugeben. Mit Zucker süssen.

Heat milk in a pot. Break the dark chocolate into pieces and add to the milk, then stir until the chocolate pieces dissolve. Now add cardamom seeds, cinnamon and pimento. Add sugar at will. 

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