Sonntag, 29. April 2012

Post aus meiner Küche - Schokoladencreme


So, heute ist die Schokoladencreme aus dem "Post aus meiner Küche" Paket dran, die wirklich superlecker ist! Passt zu Pancakes, aufs Brot, im Dinkelbrei... Schnell und einfach zu machen!


Zutaten für 1 großes oder 2 kleinere Gläser:
100 g Vollmilchschokolade
100 g Zartbitterschokolade
1 Vanilleschote
200 ml Milch
100 g gemahlene Haselnüsse und/oder Mandeln
2 EL Kakaopulver
2 EL Butter
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
½ TL Zimt
1 Prise Salz

Schokolade im Wasserbad schmelzen. Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen, dann zusammen mit der Milch, der Butter, dem Vanillezucker, Zimt und Salz zur geschmolzenen Schokolade geben. Nun die Haselnüsse, Mandeln und den Kakao hinzusieben, nochmals erhitzen und dann in ein abgekochtes Glas füllen. Dieses nun verkehrt herum auf den Deckel stellen und einige Stunden abkühlen lassen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 – 3 Wochen verbrauchen.

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