Freitag, 14. Juni 2013

MINI-TOMATENQUICHES & GIVE-AWAY

So schnell kanns gehen - letztens bedanke ich mich noch bei euch für die 600 Facebook-Fans und heute sind es schon 700! Die Firma Lurch, mit der ich letztens schon Muffinförmchen an euch verlost hatte, stellt mir netterweise wieder etwas für euch zur Verfügung: und zwar ein Set mit 6 Mini-Tortelette-Förmchen in der Farbe Beere! 

Nachtrag: Gewonnen hat Eva-Maria vom Blog MamaWunderlich! Gratuliere =)


Um am Give-Away teilzunehmen, schreibt mir einfach bis zum 28.06.2013, 23.59 Uhr, einen Kommentar unter diesen Blogpost mit eurem Namen und was ihr in den Förmchen backen würdet. Ich gebe den Gewinner / die Gewinnerin dann hier, auf Facebook und auf Twitter bekannt und kontaktiere ihn oder sie natürlich auch, insofern ihr eine Kontaktmöglichkeit angegeben habt, persönlich. Eure Postanschrift leite ich an die Firma Lurch weiter, denn das Päckchen wird direkt von dort versendet.

Mit den Förmchen könnt ihr zum Beispiel diese leckeren Tomaten-Quiches machen. Sie schmecken auch kalt noch gut, ich habe die restlichen am nächsten Tag mit in die Uni mitgenommen und in der Mittagspause gegessen.



Zutaten für 6 Stück
Teig:
180 g Mehl
80 g Butter (kalt und in kleine Würfel geschnitten)
1 Ei
Prise Salz
Füllung:
2 Eier
5 EL Milch
5 EL Frischkäse (z.B. Brunch Paprika-Pepperoni)
50 g geriebener Mozzarella
ca. 30 Minitomaten
rotes Basilikum (Keimpflanzen oder gehackte Blätter)
Salz
Pfeffer

Tomaten waschen und halbieren. Ofen auf 200° C vorheizen (Umluft). Mehl, Butter und eine Prise Salz verkneten, bis es Brösel gibt. Das geschlagene Ei hinzugeben und verkneten. Den Teig dann zwischen zwei Plastikfolien oder Backpapier ausrollen. Eine der Mini-Tartelette-Formen auf den Teig stellen um die Größe abzuschätzen und mit einem Messer Kreise für die Mini-Tartelettes ausschneiden (etwas größer als der Boden der Förmchen). 

Die Teigkreise in die Silikonformen legen und am Rand andrücken, überschüssigen Teig abnehmen. Mit einer Gabel den Teig mehrmals einstechen. Die Förmchen mit dem Teig im Ofen ca. 5 Minuten lang vorbacken. 

In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten: Eier, Frischkäse und Milch mit Salz und Pfeffer verquirlen, bis es eine homogene Masse ergibt. Die Förmchen aus dem Ofen nehmen, die Füllung auf die 6 Förmchen verteilen. Käse darüber streuen und dann die halbierten Tomaten kreisförmig auf die Füllung legen. Nochmals für 12 - 15 Minuten in den Ofen geben, bis die Tomaten weich und der Käse knusprig ist. Kurz abkühlen lassen, am Besten auf einem Gitter.



Dann aus den Förmchen lösen und noch warm mit Basilikum servieren.

Kommentare:

  1. Herzlichen Glückwunsch! 700 ist ja eine stolze Zahl :) Ich würde mit den Förmchen Schokotartes backen, und Mangoldtörtchen, Erdbeertartes, Himbeertartes, egal was, Hauptsache ich kann den Mürbteig mit irgendetwas Leckerem füllen :)
    LG
    Julia | chestnutandsage.de

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  2. Herzlichen Glückwunsch zu 700 likes! Die sind alle verdient!
    Ich würde genau dein Rezept als erstes ausprobieren! Das klingt wirklich gut und sieht total lecker aus :)
    Und etwas süßes und fruchtiges.
    Vlg Mia
    Sahnebomber@yahoo.de

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  3. Oh wow, herzlichen Glückwunsch zur 700 :)
    Da bin ich noch etwas von entfernt.

    Passend zur Farbe würde ich sicherlich was Beeriges in den Förmchen backen.

    LG Sarah

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  4. Erstmal herzlichen Glückwunsch zu 700 Däumchen! :)
    Mmmmh, ich würde als allererstes kleine Vanilletartes mit Blaubeeren backen.

    LG Jessica

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  5. toll! Herzlichen Glückwunsch zu 700 likes!
    Ich würde in den Förmchen in meiner Lieblingsfarbe auf jeden Fall Schokotörtchen backen!
    liebe Grüsse
    Ilka

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  6. Ich gratuliere zu so vielen Facebook-Fans, das ist sicher ein tolles Gefühl :)
    In den schicken kleinen Tartelette-Förmchen würde ich sicher als erstes endlich nochmal mein Lieblingsquicherezept machen: Mit Lauch und einem köstlichen Vollkorn-Quark-Öl-Teig!

    Liebe Grüße
    Leonie

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  7. Auch hier gratuliere ich dir nochmal zu den 700 Däumchen! Du hast jeden einzelnen verdient!
    Die Mini-Quiches sehen super aus - die Füllung wäre vermutlich das erste Rezept, dass ich mit diesen hübschen Tartlettes versuchen würde. Oder möglicherweise wäre auch erst etwas süßes mit Erdbeeren dran, nachdem es sie jetzt endlich wieder gibt. Ach, so oder so, mir würde schon was einfallen :D
    Liebe Grüße,
    Ramona

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  8. Hallo Ela,

    das geht ja immer schneller hier :)
    Freut mich für Dich!
    Dein Rezept sieht ja schon sehr lecker aus, ich denke nur dass ich die Tomaten ersetzen würde (durch Mangold?) ;)

    Liebe Grüße

    Kathi

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  9. Hallo!

    Herzlichen Glückwunsch zur 700! :-) Ich würde als erstes kleine Pizzen mit den Förmchen backen.

    Liebe Grüße,
    Katja

    moonlight131079@aol.com

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  10. Herzlichen Glückwunsch zu so vielen Fans! Ich kenne das Glücksgefühl und freue mich auch über jeden neuen Follower. ;-)

    Ich würde wohl kleine Lauchquiches backen (zum Picknicken im Park... hach ♥) oder kleine Himbeer-Zitronen-Tartes.

    LG
    Gourmande

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  11. woW, wOW, WOW! 700 likes! congrats! ♡
    die tarteletteförmchen gefallen mir, ich würde darin vermutlich tartelettes mit mandelcreme und (falls es noch gibt) erdbeeren backen...lecker...

    alles liebe
    nadin

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  12. genial, 700 Leser...
    ich würde mit diesen Förmchen als erstes genau deine Tomaten Quiche nachbacken, die sieht soooo lecker aus..

    lg
    Moni vom Küchenfieber

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  13. Glückwunsch zu den verdienten 700 Däumchen! :)
    Ich würde wohl zuerst Birnen-Ziegenkäse-Tartelettes backen. Und dann 1000 andere leckere Sachen. ;)
    LG
    Sabrina

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  14. oh, da gibts sicher sooo viele Möglichkeiten, was man da tolles mit anstellen kann. Ich würd als erstes glaub ich leckere kleine erdbeertörtchen machen. mit nem luftigen bisquitboden und ner tollen luftigen creme... Genau solche Förmchen such ich schon lange... gewinnen wäre natürlich prima...

    viele Grüße
    Dila

    www.dilavskitchen.de

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  15. ich gratuliere dir auch zu so vielen lesern!
    verwenden würde ich die förmchen natürlich zum nachbacken deines tollen rezepts. die sehen verdammt lecker aus
    lg
    chrissylein1984(at)freenet.de

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  16. Gratulation <3 das ist wirklich toll..
    ich bin ebenfalls seit kurzem Fan deines Blogs..:)

    ich würde ebenfalls dein Rezept nachbacken..und süße Raw-Tarts..die haben es mir angetan ..

    Liebste Grüße
    Irina
    irina.e1982@gmail.com

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  17. Herzlichen Glückwunsch zu den 700 Lesern!! :)
    Ich mag Quiches auch unheimlich gerne und würde mit den Förmchen kleine Rhabarber-Quiches backen *mjam*

    Liebe Grüße
    Lia // lia20[at]wolke7.net

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  18. Wow 700 - Das ist ne ganze Menge (:
    Herzlichen Glückwunsch, dein Blog ist aber auch schön gemacht (;

    Bei mir dürften den Förmchen als allererstes Tomaten-Paprika-Oliven-Quiches und Erdbeertörtchen entspringen... mhm

    Liebe Grüsse
    Claire N.

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  19. Herzlichen Glückwunsch zu den 700-likes (bzw. 703!)!
    Ich lieber Quiches über alles, am liebsten mit leckeren Gemüse mit einer Ziegenfrischkäse-Eier-Sauce oder Birne mit Roquefort! Dein Rezept gefällt mir auch, werde ich vielleicht morgen ausprobieren - habe aber nur eine große Quicheform!

    Sonnige Grüße Maike Karen
    maike01(at) gmx.net

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  20. Herzlichen Glückwunsch ;)
    Ich hätte mal wieder auf eine leckere Quiche mit Aubergine und Tomate lust..., also hüpfe ich ebenfalls mal in deinen Lostopf!
    Herzliche Grüße,
    Melanie Fink
    ellafnk@web.de
    :)

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  21. auch von mir ein herzliches Glückwunsch!
    leckere Lauch-/Tomaten-Quiches gehn immer ;)
    liebe Grüße
    Bettina Eichhorn
    betty5@gmx.at

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  22. Glückwunsch auch von mir!
    Ich würde mir damit auf jeden Fall eine Quiche machen.
    Mein Freund mag leider keine und so in klein wäre das dann genau die richtige Portion für mich ;)
    Liebe Grüße,
    Rebecca

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  23. Ich bin sehr gerne mit dabei und würde mit den Förmchen folgendes backen.

    http://www.bcproject.de/2012/04/15/torteletts-mit-weisser-schokolade-und-beeren-fur-6-stucke/

    bk@bcproject.de

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  24. herzlichen glückwunsch, würde gerne die förmchen gewinnen da ich liebendgerne koche und backe *.*

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  25. HerZlichen Glückwunsch zu 700 LIKES. Du hast sie dir verdient.

    Ich würde mit den Förmchen wohl was feines backen.
    Mein Mann ist Koch - der würde damit vermutlich was leckeres kochen.
    Da wäre dieses Rezept ne tolle Idee ;-)


    Mailaddy: e.lobocki@web.de

    TOI TOI TOI
    und weiter so!

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  26. Hallo,

    erst einmal herzlichen Glückwunsch und ein großes Wow: Nach diesen tollen Fotos würde ich in den Förmchen als erstes diese tollen Tomaten-Quiches nachkochen. :) Gut, dass ich jetzt gleich koche, bei diesen Fotos bekommt man wirklich hunger.

    Lg,
    Andrea
    krabat 5 [at} gmx.de

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  27. Hi,

    Herzlichen Glückwunsch zu sovielen Likes

    echt ne schöne seite weiter soooooooo <3 <3

    veranstahltest echt nen schönes Gewinnspiel mache ich sehr gerne mit!!

    also ich würde kleine Pizza´s machen schön belegen mit verschiedenen Gemüse und schinken....lecker wen ich das hier soooo schreibe bekomme ich Hunger drauf ......**jammi jammi**

    hier meine mailadresse;:

    schnuckilein@hotmail.de

    Liebe grüße

    und viel spaß noch mit deinem Blog <3

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  28. 700 Likes?!
    Wow, herzlichen Glückwunsch :-)

    Sollte ich die kleinen Förmchen gewinnen würde ich wohl als erstes kleine Zwiebelküchlein backen :-)
    oder aber Thunfisch-Paprika Qiches :-)

    Jennifer

    jennifer_heinzen@yahoo.de

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  29. Ich bin leider noch keine so grossartige Köchin, aber ich probiere immer wahnsinnig gerne Sachen aus. Leider fehlt mir meistens das nötige Zubehör, aber wenn ich mir das alles anschaffen würde, dann kann ich mir die Zutaten nicht mehr leisten. ;)
    Ich träume seit Jahren davon, eine richtige schöne Quiche auszuprobieren - hier hätte ich dann ja endlich mal die Gelegenheit dazu. :)
    Auf jeden Fall werde ich gerne weiter auf dieser Seite stöbern!
    Ganz liebe Grüße, Tanja
    minimaunzi@gmx.de

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  30. Die sehen ja echt süß aus :)
    Da wir direkt neben Frankreich wohnen liebe ich es Mini Quiches zu backen, dein Rezept hört sich auch sehr lecker an (sieht auch lecker aus).
    Du hast wirklich schöne Rezepte hier.

    LG
    Diana
    dinwolf@gmx.de

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  31. Herzlichen Glückwunsch und bitte weiter so!
    ich würde in den Formen meine Lieblings-Ziegenkäse-Tarte machen.
    Lg
    Sandra
    Sandra.janson@kabelmail.de

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    1. Pizza ala Nadja

      nl1977(ät)web(dot)de

      LG

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  32. Erstmal herzlichen Glückwunsch zu den 700 Fans.

    In den Förmchen würde ich Brokkoli-Lachs-Quiches backen. Da ich Brokkoli liebe. :)

    Lg,
    Patricia E.
    Patricia.e.eimers@gmail.com

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  33. ich würde Beeren-Streusel-Törtchen backen. Lecker mit frischen Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, preiselbeeren und Cranberries. erfrischend sowohl zum Kaffee als auch mit einem Glas Hugo zum Beispiel am Nachmittag...

    Lieben Gruß aus Köln
    Drea Schäfer

    Koelnerhexe666@hotmail.de

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  34. Ich würde darin eine Feta-Spinat-Quiche oder leckere Obst Törtchen backen.
    Liebe Grüße

    ElkeB2006@web.de

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  35. Bin facebookfan von dir unter:

    https://www.facebook.com/profile.php?id=100005947954557

    Ich würde Blaubeertörtchen backen und Vanillesoße dazu servieren.

    lg AnJa

    flummi79@hotmail.de

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  36. Ich denke Tortletts aller Art den ich mag die Vielfallt

    mysticw79@gmx.de

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  37. Dein Mini-Tomatenquiche-Rezept hört sich toll an. Aber gerade ist Erdbeerzeit, ich würde da eher kleine Erdbeertörtchen mit Vanillepudding ausprobieren.

    FB: Monika Fochem
    optimistin.cgn@gmx.de

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  38. Wow tolle Farbe - passt zu meiner Wand :)
    Ich würde spontan passend für die Sommerzeit (die hoffentlich bald kommt)leckere Erdbeer- oder Brombeertörtchen backen. Eine schöne Schicht Pudding darf dann natürlich auch nicht fehlen.
    LG (sylvie.mattern@web.de)

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  39. Hmm, darin würde ich gerne Bananen-Törtchen machen!

    Liebe Grüße, Nadine Ott

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  40. mh lecker, ich würde dein rezept von den Tomaten-Quiches damit ausprobieren und dann habe ich hier noch ein rezept mit spinat was man in solchenförmchen backt. Also sie wären gut im Einsatz bei mir.
    Liebe Grüße Nicole

    knoepfchen73@freenet.de

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  41. Ich denke an kleine Pizzen <3

    <3 lichen Glückwunsch!

    Jasmin-rendelmann@gmx.de

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  42. da fält mir sofort die Lauch-Quiche ein und dann dachte ich an Blaubeer-Törtchen und dann an ....
    So könnte es jetzt den ganzen Tag weitergehen.

    linda.koal@gmx.de

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  43. Susi Breitsprecher17. Juni 2013 um 08:41

    ich würde eine kleine pizza machen, so eine art flammkuchen mit frischkäse, lauch und schinken

    sbrtsprchr@aol.com

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  44. Susi Breitsprecher17. Juni 2013 um 09:05

    ich würde ein sommerliches beerentörtchen zaubern mit baiserhaube

    steffibreitsprecher@gmx.net

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  45. Glückwunsch zu soooo vielen Likes :)

    Ich würde mit den Förmchen erst mal dein Rezept ausprobieren und anschließend direkt weiter backen und noch ein paar süße Törtchen experimentieren :D Mit Sicherheit würden die auch nicht lange leben ( ich hab hier 3 kleine Schleckermäulchen + mich *lach*) und ich würde noch ein paar neue Törtchen hinterher zaubern ^^

    phantasiegirl1985@arcor.de

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  46. Herzlichen Glückwunsch! 700 ist ja schon ne riesig große Zahl :) Davon träume ich im Moment nur noch... Aber irgendwann ... :D

    Ich würde mit den Förmchen ganz viele kleine Tartelett-Küchlein backen :) Schon seit längerem spiele ich mit dem Gedanken mir Mini-Förmchen zu kaufen und da würde der Gewinn einfach perfekt kommen :D

    Ich wünsche dir noch eine wunderschöne Woche,
    alles liebe, Dami

    PS: Ich habe dein Gewinnspiel auch auf meinem Blog geteilt: schokokussundzuckerperle.blogspot.com

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  47. Ich würde eine Himbeer-Krokant Tarte backen, weil ich gerne süßes mag.

    mechtho@t-online.de

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  48. Herzlichen Glückwunsch :)
    Dein Rezept klingt wirklich lecker, aber ich bin eher eine "süße", deswegen würde ich leckere Lemon Curd Tarteletts backen :)

    Liebe Grüße
    Teresa

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  49. Da würde ich mir kleine vegetarische Pizzen mit backen, welche ich mir auch kalt mit zur Arbeit nehmen könnte..mmh, reich belegt mit Tomaten, Käse, etwas Paprika und vielen Kräutern!

    miezfleder@gmail.com

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  50. Ich würde in den Förmchen als erstes eine feine klassische Quiche Lorraine backen.
    Tolles Give-Away, danke! :)

    baumhausbaer@gmail.com

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  51. Vegane Mini-Quiches! :D

    info@pixella-bloggt.com

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  52. Durch Zufall bin ich hier gelandet und bin ganz begeistert von Deinem Blog. Über bloglovin´ habe ich mich gleich mal als Verfolger eingetragen und hüpfe gern mit ins Loströmmeln für das tolle Candy.
    Ich backe gern herzhaft und süß und weiß noch nicht so richtig, was ich ausprobieren würde. Wahrscheinlich eher etwas Süßes, da es gerade so tolles Obst gibt.

    Dickes Drückerle, Tanni

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  53. In den Förmchen kann man so viele Sachen machen!
    Passend zur Jahreszeit fände ich Erdbeertörtchen super. Oder Mini-Pizzen für einen schönen Sommerabend =)

    Liebe Grüße, Veronika

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  54. ☆★☆Herzlichen Glückwunsch ☆★☆
    Mit den Formen würde ich zuerst kleine Pilz-Quiche-Teilchen machen, mit denen ich dann meine Lieben verwöhne.

    Für einen schönen Sommernachmittag würde ich die Formen ebenfalls nutzen um Himbeer-Pudding Tortlettes zu zaubern, um die Gartenzeit noch mehr zu genießen.

    Kontaktdaten würde ich dann bekannt geben.

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  55. Da ich selbst keine kleineren Förmchen zum Backen/Kochen habe, würde mir da einiges einfallen: Mini-Tartes, -Quiches, -Kuchen, Törtchen. Mein Freund hätte sicher noch mehr Ideen und würde mich tatkräftig unterstützen.

    Von leckeren Ideen umschwirrte Grüße

    PS: Bei Facebook findest du mich unter dem Namen Raven Viola Hurts (sollte ich die glückliche Gewinnerin sein).

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  56. http://bloggerinsara.blogspot.de/?m=1
    Ich würde damit ein schokotörtchen backe jam lecker

    Facebook layla cordes

    Email cordes849@gmail.com

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  57. Hallo,

    ich würde eine Schoko-Kirsch Tarte backen. :-) Lecker

    Liebe Grüße
    Laura

    norahmayer@msn.com

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  58. Oh ich würde Erdbeer-Tarte darin machen!

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  59. 700! Herzlichen Glückwunsch! ich würde Quiche darin machen oder kleine Erdbeertörtchen <3

    Liebe Grüße
    Eva Maria

    mariaoettl@gmx.de

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  60. Herlichen Glückwunsch :-) ich würde Mürbetarletts mit Vanillepudding, Aprikosen und Lavenel darin backen

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  61. Hey! Herzlichste Glückwünsche zu 700 Lesern :) Folge dir selbt via Bloglovin als Jessica T.

    Ich würde darin auf jeden Fall dein Rezept nachkochen, denn es sieht einfach nur richtig lecker aus! Und wenn ich Lust auf was Süßes hätte würde ich Mürbeteigtarteletts drin backen, mit frischen Erdbeeren und Vanillepudding

    Liebe Grüße
    Jess
    jessica.tuerpe(ät)web.de

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  62. Als erstes herzlichen Gückwunsch.

    Ich würde darin Mini-Fleischkäs-Pizza machen,
    kommt bei jeder Party sehr gut an.

    LG Angy
    IceDragon01@gmx.de

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  63. Glückwunsch auch von mir. Muffins, denn die lieben wir alle :-)

    dirkhentschel@yahoo.de

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  64. Glückwunsch zu 700 Likes.
    Als erstes würde ich dein Rezept ausprobieren, weil sich das superlecker liest.

    LG
    Elke

    ramsesI@gmx.de

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  65. Als aller erstes würde mit den Förmchen ich die Tomaten-Quiches probieren! :)
    LG Sandra
    http://blog.jahlove.de

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  66. Hallo,
    uiiiiiiii sind die aber schön.
    Ich würde prompt dein Rezept hier nachbacken, sieht lecker aus :-)
    Liebe Grüße
    Anja

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  67. Hallo,

    ich würde damit eine leckere, Tomaten-Lauch-Speck-Tarte backen.
    Die liebe ich :)

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  68. Hallihallo,

    ich will seit Ewigkeiten mal versuchen, selbst Quiches zu machen und würde mich ebenfalls an dein Rezept halten, das sieht nämlich zum Anbeißen aus ;)

    Ganz liebe Grüße,
    junglejane

    jungle.jane@gmx.net

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  69. Ich werde in den Förmchen leckeren Flammkuchen backen.

    Marion
    m.hofmann57@web.de

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  70. bei mir gäbe es Blaubeer-Lavendel-Törtchen aus den Förmchen :)

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  71. Herzlichen Glückwunsch!!!

    Ich würde Schinkenbisquit darin backen. Den mag außer mir keiner hier und da wäre so ein kleines Förmchen für mich allein genau die richtige Menge.

    Viele Grüße, Miriam

    mirihoffmann@gmx.de

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  72. Hallöchen, erstmal Glückwunsch zu den 700 Fans. Ich möchte super gerne die Förmchen gewinnen. Wäre Ideale Möglichkeit, denn bald ist im Kindi Sommerfest und ich muss irgendeine Quiches zubereiten. Das passt doch super dein gewinnspiel Drücke mir jetzt die Daumen.

    Liebe Grüße
    Tati
    testemittati@gmail.com

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  73. Happy 700 ♥
    Wenn mir das Glück zur Seite steht und ich die Tortelette-Förmchen in meiner Lieblingsfarbe gewinnen würde, würde ich für meine Familie und Freunde leckere Obsttarten und Pizzatarten backen....in großer Geschmacksvielfalt.

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  74. ich würde meine allseits beliebten Pizette mit Parmaschinken, Mozarella und Rucola zaubern - hmmmmmm wie lecker die duften und schmecken ;-)

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  75. Hey,

    wirklich ein leckeres Give-away! :)
    Ich denke ich würde erstmal etwas herzhaftes mit den Förmchen backen wie Mini-Pizzen oder Quiches. Ich könnte mir aber auch vorstellen kleine Kuchen bzw. Törtchen damit zu backen.

    Liebe Grüße

    Frutilla

    frutilla2704(at)yahoo.de

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  76. Das sieht ja alles lecker aus,

    Ich würde verschiedene Obstküchlein machen. Kirsche, Apfel, Pfirsich...schön fruchtig. Und es sieht auch wirklich toll aus. Würde mich freuen über neues Backequipment :) Und da meine Studentenküche eh so klein ist, ist es auch noch platzsparend ;)

    sarrachflorian@gmx.de

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  77. Renate
    Ertmal herzlichen Glückwunsch zu der 700, weiter so.
    Ich würde mit den Förmchen Heidelbbertörtchen backen.
    Liebe grüße Renate
    rhannemann@gmx.net

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